エリリン共和国 ノ X’MASお料理教室-2011
練馬-平和台の人気カフェ『トトスク』のオーナーシェフ、
エリリンをお招きして、
『エリリン共和国 ノ X’MASお料理教室』を開催しました。
架空の国-エリリン共和国、
秘伝の味付け＆調理法で生み出されるクリスマス・ディナーを、
共同作業でつくります。
それは和気あいあいとして、まるでキャンプのよう。
エッグパスタを粉からつくったり、
ちょっと考えつかない組み合わせのスープ、
フュージョン料理のようだけど味は優しい包み焼き、
さっぱりとしたイチゴのティラミス、
材料の組み合わせは凝っているけれど、
調理法はあくまでシンプル。
自分たちの手で、
みたことの無い料理が出来上がってゆくのは、
まるで魔法のようでした。
